Emplacement de la carte

Cartes détectées!

---

Cette page utilise Google Maps. La carte sera chargée depuis Google-Server et certaines de vos données pourront être utilisées par Google. Pour voir les cartes, veuillez cliquer sur accepter. Vous pouvez également cliquer sur ici pour voir plus d'informations sur ce sujet.

Refuser Accepter

Fusion de saveurs et tradition dans chaque bouchée !

Catégories:

Traiteur

Mots-clés:

• Traiteur mauricien, 
• Cuisine chinoise mauricienne, 
• Spécialités mauriciennes, 
• Traiteur asiatique, 
• Nourriture chinoise à Sainte-Marie, 
• Traiteur à Sainte-Marie

Informations générales

 

Découvrez les délices uniques de Waye Boulettes, votre traiteur spécialisé dans la fusion exquise de la cuisine mauricienne et chinoise à Sainte-Marie en Beauce.

 

Nos spécialités mettent en vedette un éventail de saveurs authentiques pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Elles incluent le délicieux Chouchou, l'irrésistible Sao Mai, ainsi que des options de viande variées telles que l'Agneau, des Boulettes de Crabe exquises, des Boulettes de Homard succulentes, et des Boulettes de Calamar frites croustillantes.

Chacune de nos créations est une fusion parfaite de textures et de goûts, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle à chaque bouchée.

Chez Waye Boulettes, nous ajoutons une touche de saveur mauricienne à chaque assiette, car notre passion est de vous offrir une expérience gastronomique inoubliable.

 

Faites appel à Waye Boulettes pour des moments délicieux et laissez-nous égayer vos événements avec notre expertise culinaire unique.

Toujours présents pour mettre de la saveur mauricienne dans vos assiettes, nous sommes impatients de vous faire découvrir le meilleur de la cuisine mauricienne et chinoise.

 

 

Kevin et Karen : L'Essor d'un Restaurant Chino-Mauricien à Sainte-Marie

Kevin a commencé sa carrière dans le service traiteur à temps partiel il y a plus de deux ans. Le 15 novembre 2023, nous avons pris la décision audacieuse de transformer un casse-croûte à Sainte-Marie en un restaurant spécialisé dans la cuisine chinoise et mauricienne, baptisé "ChinoMauricien". Situé à Sainte-Marie de Beauce, notre restaurant dispose d'une vingtaine de places assises et propose également des plats chauds à emporter. Nous vivons dans cette région avec nos deux enfants, ce qui rend ce projet d'autant plus personnel et significatif.

 

Une Cuisine Qui Fait Voyager
Notre restaurant offre des plats chinois typiques de l'île Maurice. Nous souhaitons faire voyager nos clients à travers les saveurs de notre île natale. Les plats que nous servons sont ceux que l'on trouve dans la capitale, China Town, et dans d'autres régions de l'île.

Nous avons constaté que beaucoup de familles de la région souhaitaient fréquenter des restaurants chinois, mais devaient parcourir au moins 30 minutes pour y parvenir. Étant donné la présence d'une grande communauté mauricienne en Beauce, nous avons pensé que ces personnes, tout comme nous, aimeraient retrouver les saveurs de notre île sans avoir à voyager loin. Nos autres communautés locales, qui ont pu goûter nos plats lors d'événements de service traiteur, nous ont également encouragés à ouvrir ce restaurant. Leur appréciation pour notre cuisine a été un facteur déterminant dans notre décision. Pour Kevin, cuisiner est une expression d'amour, et chaque plat est préparé avec cette passion.

 

Un Défi de Taille
L'ouverture de ce restaurant a été un énorme défi pour nous, surtout en famille. Notre fille et notre neveu, venus de Montréal, nous ont aidés au début. Nous avons progressivement amélioré notre planification pour jongler entre nos emplois à plein temps pendant la journée et la gestion du restaurant en soirée et les week-ends.

 

Projets Futurs
Pour l'instant, nous souhaitons maintenir notre offre de plats à emporter et de repas sur place pour les groupes de plus de six personnes, sur réservation. Nous restons également disponibles pour les services traiteur sur demande. À l'avenir, nous envisageons peut-être d'agrandir le restaurant pour le rendre plus familial, avec une option "apportez votre vin" et un menu élargi tout en conservant les mêmes saveurs. Notre objectif est d'élargir notre clientèle actuelle et de faire découvrir à plus de personnes les délices culinaires de l'île Maurice.

 

Galerie